Miquel Jane Masia Cal Costas

Miquel Jane Masia Cal Costas

12,40 €
Impuestos incluidos
Es el vino tinto con más complejidad de la bodega y también el más elegante, procedente de nuestros viñedos de Cabernet Sauvignon y Syrah de nuestra finca de Cal Costas, al lado de la bodega, de una edad de unos 10 y 25 años respectivamente.
Crianza en barricas de roble frances y americano durate 10 meses
 
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Las cepas se trabajan de manera que produzcan el mínimo posible. Situados en una llanura tocada por el viento, y con un suelo más bien pobre, hace que las uvas negras sean pequeñas y con mucha concentración de polifenoles. Esto, ligado con la altura de la finca,hacen que obtengamos un vino tinto contundente, poco común en el Penedès.

Cosechado a máquina de madrugada,llega fresco a primera hora de la mañana, aunque oscuro en la bodega.

Nota de cata

En vista: vino tinto de capa media, con unas tonalidades a cereza madura, que denotan un vino con una buena vida en la botella

En nariz: Ligero toque de madera y vainilla debido a la larga crianza en barricas, maquillado con los aromas de fruta roja muy madura, con unos tonos de hierbas de sotobosque, balsámicos y muy fresco.

En boca: destaca su tanino redondeado y la combinación excelente entre la fruta y la madera de la barrica.

Maridaje:con costillas de cordero a la brasa, con xató, todo tipo de embutidos, quesos curados de oveja, picadillo de la Cerdanya o carne de caza.


Ganador de la medalla de plata en el Decanter World Wine Awards 2014
Tipo de vino
Tinto
Dulzura
Seco
Variedad de Uva
Cabernet Sauvignon
Syrah
Vinificación
Método Tradicional
Envejecimiento
Barrica
Añada
2017
Graduación
13.0º
Formato
75 cl
Miquel Jane
Miquel Jane Masia Cal Costas
Nuevo

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