Vila-Closa Tinto

Nuestro pueblo de Batea todavía conserva restos de
la muralla que lo rodeaba. “Vila Closa”, pueblo
rodeado, tiene un símil en este vino redondo sin
puntas.
Las fincas están seleccionadas, dentro del terreno
“panal” exclusivo de nuestra zona, muy calcáreo y
que drena fácilmente el agua. La edad de estas viñas
es de entre 15 y 30 años. Vino cultivado en forma de
vaso, de forma que todos los trabajos que se
efectúan se hacen de forma artesanal.
La fermentación del vino se hace a temperatura
controlada, y la posterior maduración, de dos o tres
meses, en botas de roble.
Denso color violáceo, brillante y fluido en copa,
muestra un amplio abanico aromático caracterizado
por aromas de frutas del bosque con toques de
tomillo. En boca, ofrece un largo recorrido elegante,
mineral, con frutas del bosque, toques balsámicos y
notas de cacao. Taninos suaves, frescos y
agradables. Largo posgusto. Un vino para disfrutar.