PARTAL - Autor - 2006 - Vino de Guarda

50% Monastrell de viñedos de 58 años de edad.
25% Syrah - 10% Tempranillo - 10% Cab. Sauvignon - 5% Merlot

Maceración prefermentativa durante tres días. Larga maceración de 2 a 3 semanas tras la fermentación alcohólica según la variedad de uva.
Estancia de 12 meses en barricas de roble francés Allier por separado. Tras la estancia en barrica, se diseña el vino y se embotella en Febrero de 2008. Posterior envejecimiento en botella durante más de 10 años, hasta su momento de máximo potencial.

Capa de color media-alta.
En nariz se perciben elegantes notas minerales, sutiles recuerdos balsámicos y toques de cedro sobre frutas deshidratadas (uvas pasas y orejones)
En boca resulta amable, con presencia de fruta que se prolonga hasta el final y suaves taninos. Persisten los toques minerales y especiados, junto a cierta sensación de golosidad.